Buenos días querida
Ya es miércoles y, como solíamos hacer, empezamos el día con un artículo. Déjame decirte de qué estamos hablando.
Ayer, al mediodía, tenía mucha hambre de algo delicioso, pero saludable. Me senté y pensé en lo que comería y llegué a una conclusión bastante rápido. ¡Pascua de Resurrección! Y en cuanto se me ocurrió esta idea, sonreí, porque sé que muchos de ustedes todavía piensan que no pueden comer pasta y dicen que siguen un menú de comida saludable y prestan atención a su figura. A la gran mayoría se le enseña que si desea perder peso y mantenerse, esto significa eliminar grupos enteros de alimentos de su dieta diaria. ¿En serio? Considero que este no es el caso en absoluto, pero solo se necesita equilibrio y mesura.
En cuanto a la pasta, ya he escrito un artículo que habla de la diferencia entre la pasta y la pasta integral. Te lo recomiendo, para que entiendas por qué hoy te propongo una receta de pasta.
Entonces, permítanme presentarles una receta para el almuerzo a base de pasta. En cuanto a la pasta, puedes optar por pasta sin gluten, arroz, quinua o trigo sarraceno.
¡Déjame presentarte la receta de pasta!
Un menú de mediodía delicioso, pero a la vez muy saludable.
Ingredientes que necesita:
- 100 g de pasta sin gluten. Te recomiendo que los peses antes de hervir, para no excederte
- 400 g de tomates cherry
- 2 cebollas blancas
- 3-4 dientes de ajo,
- 10 bolas de mozzarella o queso de vaca cortado en cubitos, sin sal
- albahaca fresca
- aceite de oliva
Método de preparación
Créame, cuanto más deliciosa es esta receta, más rápido se prepara. Los invito a seguir juntos cada paso de la preparación de estas pastas.
En primer lugar, ¡la pasta debe estar cocida! Hervirlos en agua con sal, al dente. Cada tipo de pasta tiene un tiempo de cocción específico. Así que sigue las instrucciones del paquete con respecto a la hora.
Una vez cocida la pasta, escurrirla bien y pasarla por agua fría. Ahora, dejemos la pasta a un lado, porque tiene que llegar a temperatura ambiente.
Fue el turno de los tomates cherry. Córtelos por la mitad y cocínelos a fuego lento en una sartén de cerámica a fuego lento.
El siguiente paso consiste en picar la cebolla y el ajo, que luego se agrega sobre los tomates, junto con un poco de sal, tomate seco en polvo (una cucharada). Deja toda la composición a fuego lento hasta que veas que la cebolla se ha ablandado.
Una vez que la cebolla se haya ablandado, apague el fuego y deje que la composición se enfríe durante 30 minutos. Después de 30 minutos, agregue una cucharada de aceitunas.
Finalmente, combine la pasta con la salsa de tomate y no olvide la mozzarella y albahaca fresca espolvoreada por encima.
¡Buen apetito!
Eso es todo lo que necesita para mimarse con una deliciosa ensalada de pasta, perfecta para el almuerzo. Si enfrenta intolerancia a los lacto, la ensalada de creer es igual de deliciosa y sin la adición de queso. Es una receta de ensalada de pasta que recomiendo encarecidamente para la temporada cálida. ¿Estás intentando?