Las patatas dulces y moradas son un poco más difíciles de encontrar en el mercado. Pero, siempre que los pille en los supermercados, ¡le aconsejo que no se los pierda! Cocínelos siempre que tenga la oportunidad, incluso en fiestas. Quédate conmigo hasta el final e incluso te revelaré una receta. Una receta sencilla y rápida, ¡pero definitivamente deliciosa!
Muchas veces te has quedado sin ideas, ¿no? Es como si quisieras comer algo, pero que también es saludable y sabroso. Una especie de snack, nutritivo pero que no te aporta demasiadas calorías extra. Para esos momentos, te recomiendo que pruebes las patatas dulces moradas. Si no puede encontrarlos en el supermercado, puede pedirlos en las tiendas de alimentos orgánicos.
El aspecto agradable, casi interesante, de estas patatas las convierte en un buen aperitivo para fiestas con amigos.
Por que recomiendo las patatas dulces moradas
Los de Kitchenoneatin.com Nos asegura que estas patatas dulces moradas son una rica fuente de vitamina C y fibra. Al mismo tiempo, el índice glucémico de estas patatas es extremadamente bajo. El hermoso color púrpura de estas batatas se debe al aumento de la ingesta de antocianinas.
Y no solo dan color, sino que las antocianinas también son beneficiosas para nuestro organismo. Estos son antioxidantes que nos protegen contra las enfermedades cardiovasculares, contra el deterioro cognitivo y contra el cáncer.
Además de los beneficios que aportan a nuestra salud y a nuestro organismo, las patatas dulces y moradas también son muy fáciles de cocinar. Sé lo que pasa con el tiempo. Siempre estamos huyendo, siempre tenemos que llegar a algún lado, por lo que la idea de cocinar se ha convertido de alguna manera en un verdadero lujo para muchos de nosotros. Por eso siempre necesitamos encontrar recetas rápidas y saludables. Bueno, en el caso de las patatas dulces moradas, ¡buena suerte! Conozco una de las recetas de cocina más sabrosas y rápidas.
¡Lo comparto contigo! Puedes servirlo independientemente de la dieta que hayas adoptado.
Receta rápida con patatas dulces moradas
La preparación de esta receta no tomará más de cinco minutos para prepararla, más otros 25 minutos de cocción. Déjame decirte qué ingredientes necesitas.
Ingredientes para dos porciones:
- 450 gramos de camote morado
- 225 gramos de champiñones
- 2 ramas de romero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo machacado (opcional)
Como se prepara:
En la primera fase, es necesario precalentar el horno a 200 grados centígrados. Mientras tanto, corta las patatas en rodajas. Córtalos en rodajas de 1,5 centímetros de grosor o en cubos, como prefieras. Después de cortar las batatas moradas, corte los champiñones por la mitad. El siguiente paso es romper las hojas de romero y picarlas lo más finamente posible.
En la segunda etapa de la receta de preparación., poner en un bol las patatas, los champiñones, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega el ajo. Luego mezcle bien y mueva las papas a una sartén. Colóquelos bien, uno al lado del otro y hornee durante 25-30 minutos.
En algún momento alrededor del minuto 15, mezcle las papas. Esto los dorará uniformemente.
Por último, les deseo buen apetito y les aconsejo que sirvan el plato mientras aún esté caliente.
Eso fue por hoy. ¡Les deseo un fin de semana excepcional, queridos!