El aguacate es una fruta rica en nutrientes. El aguacate tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas (especialmente ácido oleico, como el aceite de oliva) y fibra y un bajo contenido de grasas saturadas y carbohidratos. 100 g de aguacate contienen 8,5 g de carbohidratos, de los cuales 6,7 g son fibra (70% fibra insoluble … Leer más
La gota es una de las enfermedades más antiguas que se conocen. El ácido úrico es producto del metabolismo de las purinas. Aproximadamente 2/3 del ácido úrico total se produce de forma endógena y 1/3 proviene de las purinas de la dieta. La síntesis endógena de ácido úrico tiene lugar en el hígado y la … Leer más
Las frutas contienen minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra, pero también una cantidad significativa de azúcares. Las personas con diabetes pueden comer fruta, pero deben tener cuidado tanto en la cantidad como en el índice glucémico de las diferentes frutas. Una ración de fruta contiene en promedio 15 g de carbohidratos, en pacientes con diabetes se … Leer más
Sarmalele, lebăr, caltaboşul, toba, salchichas, corteza, jumarii, tocino, ensalada de ternera, embutidos, filete de cerdo, cozonacs son algunos de los platos que se encuentran en la mesa navideña. A todo esto se le suma el alcohol. Si no prestamos atención al tamaño de las puertas, la comida navideña puede superar las 3000 kcalorías. Por lo … Leer más
Las bayas son algunos de los alimentos más saludables que no deben faltar en tu dieta diaria. Son frutos pequeños, redondos de varios colores (especialmente azul, rojo o morado), dulces o amargos. Se recomienda el consumo de bayas porque son una fuente importante de vitaminas (especialmente vitamina C), minerales (por ejemplo, manganeso), antioxidantes (por ejemplo, … Leer más
La terapia nutricional tiene un papel central en la enfermedad inflamatoria intestinal (enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa o colitis ulcerosa). Los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal son pacientes con mayor riesgo de desnutrición, lo que requiere una evaluación nutricional periódica. Los pacientes con enfermedad de Crohn son los más propensos a la desnutrición. La … Leer más
? La harina de almendras es una alternativa a la harina de trigo tanto para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos como para quienes siguen una dieta sin gluten. La harina de almendras se obtiene a partir de almendras molidas, después de haber sido inicialmente peladas por escaldado. También se puede obtener moliendo almendras … Leer más
El espárrago es una de las verduras más equilibradas nutricionalmente, de bajo contenido calórico, rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra (tanto soluble como insoluble). El espárrago se ha cultivado desde la antigüedad en Egipto, la antigua Grecia y el Imperio Romano, y se utiliza tanto en la alimentación como como planta medicinal. Actualmente, el … Leer más
El zinc es uno de los minerales más importantes. El cuerpo contiene entre 2 y 3 g de zinc, que se encuentran en pequeñas cantidades en todos los tejidos y líquidos. Aproximadamente el 50% del zinc se encuentra en el músculo esquelético, el 37% en los huesos, el 4% en la piel, el 3,4% en … Leer más
5 CONSEJOS PARA VOLVER A ENCARRILAR SU ALIMENTACIÓN SALUDABLE La culpa es de las vacaciones. O tal vez esté demasiado ocupado para pensar en lo que come. Tal vez haya dejado de lado la precaución, y el recuento de calorías, durante unas vacaciones sin lujos. La cuestión es: ¿Cómo volver a comer sano? Sea … Leer más