El sodio, a menudo llamado simplemente sal, se encuentra en casi todo lo que come y bebe.
Se encuentra de forma natural en muchos alimentos, se añade a otros durante el proceso de fabricación y se utiliza como agente saborizante tanto en las cocinas de los hogares como en las de los restaurantes.
Sin embargo, desde hace algún tiempo, el sodio se ha relacionado estrechamente con la presión arterial alta. Y sabemos que causa daños reales en los vasos sanguíneos y las arterias. De esta forma, al consumir mucha sal, se corre el riesgo de tener que lidiar con problemas cardíacos, cerebrovasculares y renales.
Por ello, no es de extrañar que varias autoridades sanitarias hayan fijado límites en la ingesta de sodio.
El artículo de hoy explica la importancia del sodio, los riesgos potenciales del exceso de sodio y cuánto sodio se recomienda consumir diariamente.
Necesario para la salud
Aunque, en general, se considera algo malo, el sodio es, de hecho, necesario para nuestra salud. Es uno de los principales electrolitos de nuestro organismo.
La mayor parte del sodio de nuestro cuerpo se encuentra en la sangre y en el líquido que rodea las células.
Además de mantener un equilibrio de líquidos en el cuerpo, el sodio también juega un papel clave en el funcionamiento óptimo de los nervios y los músculos.
Los riñones son los encargados de regular el nivel de sodio en nuestro organismo ajustando la cantidad que se excreta en la orina.
El consumo excesivo puede causar presión arterial alta
Ya se sabe que el sodio también es responsable de elevar la presión arterial. Debe recordarse, sin embargo, que este es el caso sucede cuando hay exceso de sal.
Por lo tanto, es bueno saber cuánto sodio necesitamos y qué tan saludable es consumir al día, porque como ya hemos dicho- en determinadas cantidades es beneficiosa para nuestro organismo.
Recomendaciones dietéticas oficiales
Desde el mundo y la tierra, los médicos recomiendan que limitemos nuestro consumo de sal para mantener nuestra presión arterial bajo control. ¡Cuidadoso! Limitémonos y no excluyamos totalmente de nuestra dieta.
Instituto de Medicina (IOM) recomienda que un adulto consuma entre 1500 mg (1,5 gramos) – 2000 mg (2 gramos) de sodio al día. Eso sería alrededor de una cucharada de sal al día. ¡No más! ¡Pero no menos!
no te excedas
En este caso, la regla de «menos es mejor» no se aplica. Se recomienda tener en cuenta las recomendaciones de los especialistas. ¿Por qué? Porque en este caso, en un estudio se concluyó que la deficiencia de sodio puede ser realmente dañina.
Por lo tanto, es recomendable controlar la ingesta de sodio sin excederse. Come sano por la noche, no olvides hidratarte muy bien, ¡y tu figura y tu salud no correrán peligro!
Hasta el viernes, les deseo buenos días! ⁇