Se acerca el fin de semana y tenemos que darnos el capricho de algo delicioso y saludable. Si quieres cambiar el desayuno habitual por algo especial, lleno de sabor y sabor, te recomiendo que pruebes la receta de hoy. Se trata de gofres con burrata, prosciutto y tomates.
Es un desayuno que hará las delicias no solo de tu paladar, sino también de tu mirada, luciendo realmente apetecible. Es un desayuno muy nutritivo, nada difícil de preparar. También es un plato que causará sensación entre los invitados, si llevas el nombre de Alexandra y lo celebras mañana. De esta manera, a todos los llamados Alexandra, les deseo todo lo mejor, salud y feliz cumpleaños!
Volviendo rápidamente a nuestra receta de fin de semana, veamos qué ingredientes necesitamos para esta preparación.
Ingredientes necesarios para la receta del fin de semana.
Personalmente, hago mis propios gofres. Si no quiere hacer eso, están a la venta en los supermercados. Yo, sin embargo, os doy la receta completa, con gofres preparados en casa. Básicamente, es lo único en la receta que debe prepararse. Te recomiendo que los prepares también; es la opción más saludable, sin aditivos artificiales, tan común en los productos comerciales.
Lo que necesitamos para gofres con burrata, tomates y prosciutto
- -120 g de harina blanca;
- -2 cucharaditas de levadura en polvo;
- -1 ½ cucharaditas de azúcar fina;
- -1/4 cucharadita de sal;
- -1 huevo grande, ligeramente batido;
- -100 ml de leche entera;
- -120 gr de mantequilla sin sal, derretida y enfriada;
- -80 gr de queso cheddar rallado.
- -2 bolas de queso burrata o mozzarella;
- -6 finas lonchas de jamón serrano;
- -30 tomates cherry, cortados por la mitad;
- -hojas frescas de orégano.
Cómo preparar gofres
Ya te dije que es una receta sencilla, rápida de preparar, pero rica en sabor. ¡Veamos cómo se prepara!
¡Empecemos con los waffles, entonces! Para su preparación necesitamos un máquina de gofres. Quién no tiene este dispositivo, como dije, hay gofres listos para usar en los supermercados. Puedes encontrarlos en paquetes de 6-8 piezas cada uno.
Cogemos un bol en el que ponemos harina, levadura, azúcar y sal. Mezclamos todo muy bien. Después de mezclar, agrega el huevo, la mantequilla y la leche y vuelve a mezclar hasta obtener una composición de masa líquida homogénea. ¡Tenemos cuidado de no perder un capullo! Luego, agrega el queso y vuelve a mezclar, hasta que se incorpore bien a la composición.
Ahora es el momento de precalentar la waflera, configurándola a una temperatura media-alta. Espolvorear con aceite de cocina por encima y agregar 1/4 de la cantidad de masa. Vierta lentamente la composición en el medio de la forma de gofre, porque cuando cerramos la tapa del dispositivo, se estirará muy bien en la forma. El gofre se deja cocer durante 4-5 minutos.
Después de haber preparado los gofres, ponemos encima de cada uno un trozo de burrata o mozzarella, según preferencia, 5-6 tomates cherry cortados en mitades o en cubos pequeños. Prefiero en trozos pequeños, me parece que toda la composición aguanta mucho mejor. Y al final, ponemos encima una loncha de jamón serrano, desgarrado en flecos. Para adorno y sabor, podemos poner un poco de hojas frescas de orégano encima. Espolvorea un poco de pimienta negra recién molida y listo, tenemos un desayuno saludable y sabroso que luce increíblemente bueno.
¡Les deseo un fin de semana tranquilo y volveremos a leer mañana por la mañana! Para obtener inspiración culinaria, «explore» toda la categoría de «Recetas de fin de semana». ?