Buenos dias,
Como no pude publicar el viernes, hoy recuperaré la receta del fin de semana. Después de todo, nadie estropea un delicioso comienzo de semana. ¡Vamos a empezar!
Quiero que me digas honestamente, ¿a quién no le gustan las hamburguesas? ¡A todos nos gusta! Pero, la mayoría de las veces, las incluimos en la categoría de placeres culpables, las hamburguesas no necesariamente corresponden a los patrones de una dieta equilibrada. Por las salsas, llenas de sales; por el exceso de carne y la comida demasiado cocida, etc. Pero, ¿quién dice que no siempre podemos disfrutar de una hamburguesa saludable? ¡Porque podemos! Sobre todo cuando elegimos algo nuevo, algo que no sigue la clásica receta de la hamburguesa con la tradicional «albóndiga». Podemos optar por algo igual de sabroso, pero que se adapta fácilmente a una dieta equilibrada. ¡Os presento la hamburguesa de salmón! Rico en proteínas y grasas saludables, y cuando se combina con los sabores adecuados, ¡extremadamente delicioso! Si te gusta el sushi, este clásico enfoque de hamburguesa te excitará.
Receta Manténgase saludable: Hamburguesa con salmón: ingredientes, tiempo y método de preparación
Antes de decirte qué ingredientes necesitas para preparar la hamburguesa de salmón, déjame darte algunos detalles más al respecto.
- Una hamburguesa así solo es buena cuando sigues una dieta que tiene como objetivo aumentar la masa muscular y quemar grasa.
- ¡El cabrón contiene soja y huevos! Entonces, si es alérgico a alguno de estos, ¡tenga mucho cuidado!
- Si eres vegetariano y ni siquiera comes pescado, puedes reemplazar el salmón con una mezcla de 250 g de champiñones, 1 caja de lentejas y 1 cebolla grande. De lo contrario, la preparación se realiza según las instrucciones que te voy a dar.
- El tiempo de preparación de esta saludable hamburguesa es de 12 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos. Entonces, otra receta saludable, lista en solo unos minutos.
Los ingredientes necesarios para una hamburguesa saludable
- 500 g de salmón sin piel, cortado en trozos
- 2 huevos marido
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cebollas verdes picadas
- 4 cucharadas de jengibre en escabeche
- 2 cucharadas de ajonjolí frito
- bollos de harina integral
Cómo preparar la hamburguesa de salmón
- En un robot de cocina ponemos el salmón cortado en cubitos, con el huevo, el ajo, la salsa de soja, el aceite y las 2 cucharadas de jengibre. No tienes que hacer pasta, por eso no ponemos los ingredientes en la licuadora. Los necesitamos finamente picados.
- De la composición obtenida, hacemos 4 albóndigas que no son demasiado grandes. Espolvoree semillas de sésamo encima.
- Tome una sartén y use muy poco aceite en aerosol. Deja que la sartén se caliente a fuego medio.
- Cuando la sartén esté caliente, poner las albóndigas ya dispuestas. Tenga cuidado de que el lado con semillas de sésamo esté hacia abajo. Déjelo a un lado por 5 minutos, luego regrese y déjelo por otros 5 minutos.
Eso es todo en la etapa de preparación y cocción de la hamburguesa. Coge los bollos y monta las hamburguesas. Además de la albóndiga de salmón, podemos añadir un huevo poché y un poco de ensalada de col. En cuanto a estas adiciones, las opciones son gratuitas: haga las combinaciones que desee. Puedes poner cebollas, tomates, pasta de aguacate, etc.
Espero que pruebes esta receta, ¡porque es absolutamente deliciosa y saludable! ¡Te deseo buena suerte y una hermosa semana!