Buenos dias,
Hoy quiero proponerles una receta llena de sabor, que descubrí en Tasty. Si te gusta experimentar en la cocina, estoy convencido de que también te suscribes a ellos. A menudo me inspiro en eso. Encuentre recetas de todo tipo: vegetarianas, bajas en calorías, para dietas, etc.
También probé la receta de hoy y es ideal para un almuerzo completo y sabroso, que estoy seguro de que te gustará. No quiero hablar de ello en vano, así que descubramos paso a paso la receta de verduras con pesto y pollo.
Una receta sana y sabrosa. ¡Descubre sus secretos!
Para la receta de verduras con pesto y pollo, no necesitas muchos ingredientes. Por lo que es ideal no solo cuando tienes prisa, sino también cuando tienes que ajustarte a un presupuesto determinado. Es una receta que encaja a la perfección con un almuerzo.
Los ingredientes que necesitas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- un poco de sal
- pimienta
- 400 g de judías verdes
- 2 tazas de tomates cherry
- dos cucharadas de pescadoa
Cómo preparar pollo con verduras y pesto. Receta paso a paso
Coge una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade las albóndigas de pollo. Sazone el pollo con sal y pimienta, y cuando esté completamente cocido, saque la carne de la sartén.
Por separado, en una picadora de cocina, corta las piernas de pollo en tiras y, por el momento, déjalas a un lado.
En la misma sartén en la que preparamos el pollo, sin lavarlo, porque queremos mantener los sabores, ponemos las judías verdes y lo cocinamos hasta que esté un poco blando. No lo cocinamos demasiado, porque queremos que quede crujiente. Mientras tanto, mientras se cocinan los frijoles, corte rápidamente los tomates cherry por la mitad.
Una vez que hayamos terminado de cortar, sacamos los tomates, junto con la carne y los añadimos a la sartén con las judías. Ahora es el momento de agregar las 2 cucharadas de pesto. Mezclar bien hasta incorporar uniformemente la pasta de pesto.
¡Y eso es! ¡El almuerzo esta listo! Servir inmediatamente o dividido en 4 porciones, que guardamos en el frigorífico. Así, preparamos el almuerzo en la oficina durante varios días. ¡Buen apetito!
Espero que la receta de hoy sea de su agrado. ¡Te deseo un maravilloso fin de semana!
*fuente de la foto: delicious.co