Miel de Manuka: ¿que es y para que sirve?

Como su nombre indica, la miel de Manuka es un cierto tipo de miel, obtenida por las abejas del polen de las flores del árbol de Manuka. Personalmente, no conocía la existencia de este tipo de miel. Lo descubrí recientemente, haciendo un pequeño estudio sobre productos apícolas. Hemos descubierto que la miel, en general, no solo la miel de Manuka, es una verdadera fuente de beneficios para nuestra salud.

Miel de Manuka: breve descripción

La miel de Manuka es un tipo de miel monoflora y no solo eso, también es única en el mundo. Se obtiene del polen recolectado de las flores del árbol de Manuka. El árbol de Manuka es una especie de arbusto de hoja perenne; una variedad de árbol de té o árbol de té australiano, como también se le llama. Lo que hace que este árbol sea tan especial e, implícitamente, este tipo de miel es el hecho de que solo se encuentra en determinadas islas de Nueva Zelanda y Australia. (miere-manuka.com)

Propiedades físicas

¿Sabías que la miel de Manuka es uno de los pocos tipos de miel aprobados para uso terapéutico?

La miel de Manuka es reconocida por varias propiedades físicas distintivas. El color es marrón o, de forma más genérica, naranja oscuro. En términos de sabor, se diferencia del sabor de la miel tradicional. Tiene un sabor delicioso, fuertemente aromático, con olor a madera. En términos de textura, la miel de Manuka está caramelizada.

Hay 3 tipos de miel de Manuka

El Dr. Peter Molan es el encargado de clasificar los 3 tipos de miel de Manuka. La diferenciación de los 3 tipos de miel se realizó teniendo en cuenta su composición química. A través de la composición específica, cada uno de los 3 tipos de miel de Manuka viene con diferentes propiedades antibacterianas.

Así, tenemos miel de Manuka para consumo, miel de Manuka activa y miel de Manuka UMF.

Repasemos cada uno.

Miel de manuka para consumo contiene la mayor parte de este tipo de miel. Es una miel que no tiene propiedades antibacterianas significativas.

Miel de Manuka activa es el que tiene una alta actividad de tipo peróxido antibacteriano.

Miel de Manuka UMF es el que tiene actividad antivacteriana sin peróxido.

¿Qué diferencia a la miel de Manuka de otros tipos de miel?

La miel de Manuka se diferencia de otros tipos de miel de abeja por su alto valor nutricional y por sus propiedades antibacterianas hasta 100 veces más fuertes que en el caso clásico. Nutricionalmente, la miel de Manuka es 4 veces más densa.

Valores nutricionales importantes / una cucharada de miel de Manuka:

Que dolencias tratamos con miel de Manuka

Tanto la miel de Manuka activa como la miel de UMF se pueden utilizar con fines terapéuticos, ya que tienen una acción beneficiosa contra una gran cantidad de microorganismos bacterianos y fúngicos.

Asimismo, este tipo de miel se puede administrar tanto de forma interna como externa, para el tratamiento eficaz de diversas enfermedades.

Internamente, la miel de Manuka se puede utilizar para:

  • para inmunidad: resfriados, dolores de garganta, gripe. Los del Laboratorio de Biología Molecular de Agentes Infecciosos de la Universidad de Nagasaki en Japón han demostrado que la miel de Manuka es eficaz para inhibir el virus de la gripe;
  • para la evacuación del moco de la garganta, bronquios, senos nasales.
  • trastornos digestivos: úlceras, gastritis, úlcera duodenal, síndrome del intestino irritable, gastroesofagitis por reflujo, quemaduras, indigestión, dolor de estómago;
  • enfermedades de la cavidad bucal: gingivitis, placa dental.

Externamente, la miel de Manuka activa y el UMF se utilizan para:

  • quemaduras, heridas, cortes, infecciones y úlceras en la piel: la miel protege el tejido y ayuda a que la herida sane más rápido y cicatrice, con la menor cantidad de signos posible;
  • Acné, eczema, psoriasis: en estos casos se recomienda aplicar miel en las áreas afectadas y, después de un tiempo de espera, se enjuaga con agua;
  • Dermatitis, erupción;
  • hongos en las uñas, tiña, pie de atleta (honey-manuka.com)

¿Cuántos de ustedes sabían sobre la miel de Manuka y cuántos ya la usan?

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